Khorasan-bloem

Actieve filters

1 kg Khorasanmeel...

€ 7,13

De grote bekendheid die khorasan in de loop van de tijd heeft gekregen, is voornamelijk te danken aan de toenemende verspreiding van voedselallergieën; na lange studies in de VS is aangetoond dat ongeveer 70% van de mensen die traditionele tarwe niet verdragen vanwege allergische reacties veilig khorasan kunnen consumeren.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING

5 kg Khorasanmeel...

€ 26,09

De grote bekendheid die khorasan in de loop van de tijd heeft gekregen, is voornamelijk te danken aan de toenemende verspreiding van voedselallergieën; na lange studies in de VS is aangetoond dat ongeveer 70% van de mensen die traditionele tarwe niet verdragen vanwege allergische reacties veilig khorasan kunnen consumeren.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING

30 kg Khorasan Meelsteen...

€ 104,47

De grote bekendheid die khorasan in de loop van de tijd heeft gekregen, is voornamelijk te danken aan de toenemende verspreiding van voedselallergieën; na lange studies in de VS is aangetoond dat ongeveer 70% van de mensen die traditionele tarwe niet verdragen vanwege allergische reacties veilig khorasan kunnen consumeren.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING

1 kg Khorasan VOLLEDIG...

€ 7,13

Volkorenmeel verkregen uit het "hele lichaam" malen van Khorasan-durumtarwe (Triticum turanicum

Jakubz.). Geschikt voor deeg dat een korte rijstijd (4 uur) en een gemiddelde rijpingstijd in de koelkast nodig heeft

(12-48 uur), met goede hydratatie (ongeveer 65%), omdat de zemelen de wateropname verhogen en verminderen

de rekbaarheid van het deeg. Ideaal voor het bakken en bereiden van gerezen bakkerijproducten.

Het meel wordt verkregen door middel van steenmalen waardoor, dankzij de lage verwerkingstemperaturen, de

nutritionele en sensorische kenmerken van het eindproduct.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING

5 kg Khorasan VOLLE...

€ 26,09

Volkorenmeel verkregen uit het "hele lichaam" malen van Khorasan-durumtarwe (Triticum turanicum

Jakubz.). Geschikt voor deeg dat een korte rijstijd (4 uur) en een gemiddelde rijpingstijd in de koelkast nodig heeft

(12-48 uur), met goede hydratatie (ongeveer 65%), omdat de zemelen de wateropname verhogen en verminderen

de rekbaarheid van het deeg. Ideaal voor het bakken en bereiden van gerezen bakkerijproducten.

Het meel wordt verkregen door middel van steenmalen waardoor, dankzij de lage verwerkingstemperaturen, de

nutritionele en sensorische kenmerken van het eindproduct.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING

30 kg Khorasan VOLLEDIG...

€ 104,47

Volkorenmeel verkregen uit het "hele lichaam" malen van Khorasan-durumtarwe (Triticum turanicum

Jakubz.). Geschikt voor deeg dat een korte rijstijd (4 uur) en een gemiddelde rijpingstijd in de koelkast nodig heeft

(12-48 uur), met goede hydratatie (ongeveer 65%), omdat de zemelen de wateropname verhogen en verminderen

de rekbaarheid van het deeg. Ideaal voor het bakken en bereiden van gerezen bakkerijproducten.

Het meel wordt verkregen door middel van steenmalen waardoor, dankzij de lage verwerkingstemperaturen, de

nutritionele en sensorische kenmerken van het eindproduct.

VERVAL 120 DAGEN VANAF DE BESTELLING