Ambachtelijke pasta geproduceerd met oude granen

De pasta wordt geproduceerd met de strikt oude graangriesmeel Moliti naar Pietra, dit om alle nutritionele eigenschappen van de tarwe zoals vitamines, sporenelementen en alle andere actieve ingrediënten in de tarwekiemen intact te laten.

Het verkregen meel wordt gemengd met mineraalwater en vervolgens brons getrokken en langzaam gedroogd gedurende enkele dagen. Wat eruit komt, is een goed verteerbare, smakelijke pasta met de hoogste organoleptische en voedingskwaliteiten.

Actieve filters

500 g Rigatoni di Russello

€ 5,50

Droge pasta van biologisch meel van oude Siciliaanse harde tarwe Russello, verkregen door malen met natuurlijke La
Ferté.
Onze rigatoni ze zijn brons getrokken en langzaam gedroogd bij lage temperaturen. Oorspronkelijk uit Lazio, deze pastavorm is de nationale traditie ingegaan: gecombineerd met vleessaus en voor de bereiding van gebakken pasta. Probeer het ook eens voor koude bereidingen, zoals pastasalades verrijkt met verse ingrediënten (bijvoorbeeld met verse basilicum en peterselie, cherrytomaatjes, citroenschil, tonijn).