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5Kg Farina di Miglio Giallo

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Il cereale antico, originario dell'Asia, è delicato nel sapore. Farina macinata fine.

Ottimo per preparazioni dolci e salati in combinazione con altre farine.

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Il cereale antico, originario dell'Asia, è delicato nel sapore. Farina macinata fine.

Ottimo per preparazioni dolci e salati in combinazione con altre farine.

Il miglio è il miglior cereale dopo l’amaranto, contiene un’abbondante quantità di ferro e in misura minore: magnesio, silicio e fosforo.
Contiene inoltre l'acido salicico, che svolge un effetto benefico sullo smalto dei denti, sui capelli, sulle unghie e sulla pelle.

Modalità d'uso:
Si usa in miscela alla farina di frumento dal 15 al 30% nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati. 

Valori nutrizionali medi / 100 g: REG. (UE) 1169/2011

Energia 1493/357 kJ-kcal

Grassi 3,9 g

di cui grassi saturi 0,9 g

Carboidrati 69 g

di cui zuccheri 1,4 g

Fibre 3,9 g

Proteine 10 g

Sale 0,10 g

miglio5

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