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5 Kg Farina Integrale di Avena

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La farina di avena è utilizzata per la formulazione di prodotti da forno ma spesso va miscelata alla polvere di frumento per una corretta lievitazione. La farina di avena si presta maggiormente a lavorazioni secche come, ad esempio, i biscotti

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Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/farina-di-avena.html

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La farina di avena è utilizzata per la formulazione di prodotti da forno ma spesso va miscelata alla polvere di frumento per una corretta lievitazione. La farina di avena si presta maggiormente a lavorazioni secche come, ad esempio, i biscotti

Da un punto di vista nutrizionale l'avena abbassa il colesterolo cattivo (LDL), aumenta il metabolismo basale, il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili) e rallenta inoltre l'entrata in circolo del glucosio: determinando un indice glicemico inferiore di tutto il pasto.
La farina d'avena è particolarmente ricca di triptofano (185g per 100g di prodotto finito), un amminoacido essenziale precursore della serotonina(neurotrasmettitore che ha un ruolo importante nella regolazione dell'umore e del sonno).
Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi, fibre solubili (dal 12 al 14%) e carboidrati a basso indice glicemico; contiene inoltre lisina, fosforo, potassio e vitamine (B1, B2, PP, D e Carotene).

Punti di Forza della Farina di Avena:

- RICCA DI FOSFORO E VITAMINE DEL GRUPPO B

- BUON CONTENUTO PROTEICO

- E' ENERGIZZANTE

- ABBASSA IL COLESTEROLO

- IDEALE PER DIABETICI

- STIMOLA IL SISTEMA IMMUNITARIO GRAZIE AI BETA-GLUCANI CONTENUTI

- HA PROPRIETA' ESPETTORANTI E MUCOLITICHE

- STIMOLA GLI ORGANI TIROIDEI  

VALORI NUTRIZIONALI (per 100gr di prodotto) VALORI MEDI – RIF. DATABASE INRAN

Nutritional value (about 100 gr. of product) Average value - RIF. Inran database

ENERGIA / energy value 1688 Kjoule – 402 Kcal

GRASSI / fats 7,20 gr.

DI CUI ACIDI GRASSI SATURI / of which saturated fatty acids 1,40 gr

CARBOIDRATI / carbs 67,90 gr.

DI CUI ZUCCHERI / of which sugars 0,60 gr

FIBRE / fibers 5,00 gr

PROTEINE / protein 13,80 gr.

SODIO / sodium < 0,1 gr

SALE / salt < 0,25 gr

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