Una distesa incontaminata di campi nel cuore della Sicilia, in un'area collinare salubre e ben esposta, votata da millenni alla produzione del grano. Qui le terre generose dell'azienda agricola Zito sono coltivate a rotazione quadriennale con metodo biologico, nell'assoluto rispetto della natura, e con l'impiego di sementi elette delle  pregiate varietà di grani antichi della tradizione siciliana, per offrire prodotti salutari, ricchi di preziosi elementi nutritivi e dalla spiccate qualità organolettiche 

-TRAFILAZIONE AL BRONZO

-LENTA ESSICCAZIONE

-GRANI MACINATI A PIETRA