5 Kg READY PANETTONE Farine de blé tendre type 00 - MOLINO ZAPPALA '

Paiements 100% sécurisés
22,79 €
TTC
Quantité

Mélange de farine de blé tendre type 00 READY PANETTONE idéal pour les desserts Panettone, Pandoro, Colombe et au levain

W360

EXPIRATION 160 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE

 

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Mélange de farine de blé tendre type 00 READY PANETTONE idéal pour les desserts Panettone, Pandoro, Colombe et au levain W360

La farine ne nécessite pas de mélange supplémentaire de troisième farines car c'est un produit "prêt à l'emploi"; il ne contient pas non plus de substances sans rapport avec le blé et n'a pas subi de blanchiment artificiel ou de traitements similaires. Le produit est exempt d'additifs et d'adjuvants technologiques de toute nature.

Etant une farine "pure", toute levure doit être ajoutée et procéder comme pour tout type de pâte.

EXPIRATION 160 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE

CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES / PHYSIQUES ET RHÉOLOGIQUES

Protéines 14%
W 360
PL 0,50
Absorption 59%
La stabilité' 16 min

EXPIRATION 180 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE

Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit

Puissance 364 kcal / 1547 kJ
Graisses 0,9 g
dont saturé 0,1 g
Glucides 73,0 g
dont sucres 1,0 g
2,2 fibres g
Protéine 15,0 g
sel 0,002 g
Contient du gluten
Peut contenir du soja
prontopan5

Fiche technique

Packs
1
Poids net
5kg

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