5 kg de farine de pois chiche sicilienne

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Farine de pois chiche sicilienne

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Largement utilisée en Toscane et en Ligurie, c'est une farine obtenue à partir du broyage à la pierre des pois chiches ITALIENS, contrairement au plus habituel où ceux-ci sont utilisés Les Turcs et les Mexicains.
Les pois chiches sont probablement les premières légumineuses consommées par les hommes; ils proviennent de la plante Cicer Arietinum, dérivant du mot latin «bélier» (bélier) qui rappelle sa forme.
La farine de pois chiche est riche en vitamines B et en sels minéraux: Football, phosphore, le fer et le zinc.

Il peut contenir du gluten

Peut contenir du soja

Comment utiliser:
Idéal pour la préparation de farinata, "Panissa" et "Panelle Palermo"

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit:
valeur énergétique (Kcal):334
Protéine (g):21,8
Glucides (g):54,3
Lipides (g):4,9

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Medium x 100g de produit

VALEUR ÉNERGÉTIQUE Kcal / Kj 335

PROTÉINES 21,8 g

GRAISSES 4,9 g

Dont saturé 0,6 g

FIBRES 13.80g

GLUCIDES 54,3 g

Dont sucres 3,7g

Sel 0,015g

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