5 kg de farine d'avoine
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5 kg de farine d'avoine

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TTC
Quantité

La farine d'avoine est utilisée pour la formulation de produits de boulangerie mais il est souvent mélangé avec de la poudre de blé pour un levain correct. La farine d'avoine convient mieux aux procédés à sec tels que les biscuits.

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La farine d'avoine est utilisée pour la formulation de produits de boulangerie mais il est souvent mélangé avec de la poudre de blé pour un levain correct. La farine d'avoine convient mieux aux procédés à sec tels que les biscuits.

D'un point de vue nutritionnel, l'avoine abaisse le mauvais cholestérol (LDL), augmente la le taux métabolique basal, le sentiment de satiété (grâce à fibres solubles) et ralentit également l'entrée du glucose dans la circulation: résultant en un indice glycémique plus bas de tous repas.
La farine d'avoine est particulièrement riche en tryptophane (0.18g pour 100g de produit fini), un précurseur d'acide aminé essentiel de sérotonine(neurotransmetteur qui joue un rôle important dans la régulation de l'humeur et du sommeil).
Il se distingue notamment par une teneur élevée en protéines, graisses, fibres solubles (12 à 14%) et glucides à faible indice glycémique; il contient également de la lysine, du phosphore, du potassium et des vitamines (B1, B2, PP, D et carotène).

Points forts de l'avoine:

- RICHE EN PHOSPHORE ET VITAMINES DU GROUPE B

- BON CONTENU EN PROTÉINES

- C'EST ÉNERGISANT

- CHOLESTÉROL INFÉRIEUR

- IDÉAL POUR LE DIABÉTIQUE

- STIMULE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE GRÂCE AUX BETA-GLUCANS CONTENUS

- IL A DES PROPRIÉTÉS EXPECTORANTES ET MUCOLITIQUES

- STIMULE LES ORGANES THYROÏDES

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100gr de produit) VALEURS MOYENNES - REF. BASE DE DONNÉES INRAN

Valeur nutritive (environ 100 gr. De produit) Valeur moyenne - REF. Base de données Inran

ENERGIE / valeur énergétique 1688 Kjoule - 402 Kcal

GRAISSES / graisses 7.20 gr.

DONT ACIDES GRAS SATURÉS / Dont acides gras saturés 1,40 gr

GLUCIDES / glucides 67,90 gr.

DONT SUCRES / DONT sucres 0,60 gr

FIBRES / fibres 5,00 gr

PROTÉINES / protéines 13.80 gr.

SODIUM / sodium

SEL / sel

Contient du gluten

Peut contenir du soja

avena5
2022-08-18

Fiche technique

Étiquette
Molino Zappalà
Groupe de produits
Épicerie
Nom du type de produit
FARINE
Éditeur
Molino Zappalà
Étude
Molino Zappalà
Packs
1
Poids net
5kg

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