5 kg Getrocknete Saubohnen aus Italien

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Italienische getrocknete Bohnen "Origin Puglia"

  • eine der reichsten Hülsenfrüchte in Ballaststoffen und Eiweiß
  • Es enthält Mineralsalze, insbesondere Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen

Wie man es kocht: Früher als Essen der Armen angesehen, werden sie heute zur Zubereitung ausgezeichneter traditioneller südländischer Gerichte wie Macco di Fave, Saubohnensuppe und getrocknetem Saubohnenpesto verwendet

 

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Saubohnen waren bereits in der Bronzezeit aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Seine Ursprünge lassen sich zurückverfolgen asiatische Länder. Von dort aus beeinflussten sie die Ernährung von Ägyptern, Römern und Griechen. Bis zum letzten Jahrhundert waren diese Hülsenfrüchte in vielen Ländern Süditaliens die Hauptquelle für Vitamine. Darüber hinaus haben sie wie alle ballaststoffreichen Lebensmittel nützliche Eigenschaften, um den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut zu senken und so Arterien und Herz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen. Das Vorhandensein von Fasern stimuliert die Darmaktivität und erleichtert die Beseitigung von Toxinen und Abfällen. Vitamin C schützt den Körper vor Krankheiten und fördert die Aufnahme von Eisen. Saubohnen enthalten auch Eisen und Zink. Ersteres stärkt das Immunsystem und letzteres unterstützt das hormonelle Wachstum und die Entwicklung.

Eigenschaften:

  • eine der reichsten Hülsenfrüchte in Ballaststoffen und Eiweiß
  • Es enthält Mineralsalze, insbesondere Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen

Wie man es kocht: Früher als Essen der Armen angesehen, werden sie heute zur Zubereitung ausgezeichneter traditioneller südländischer Gerichte wie Macco di Fave, Saubohnensuppe und getrocknetem Saubohnenpesto verwendet

Wie benutzt man

Vor dem Kochen müssen sie etwa 7/8 Stunden einweichen. Nach dem Einweichen sollten sie ca. 2 Stunden in Wasser gekocht werden.

Nährwert-Information

Energiewert 224 kcal 935 kJ

Fett 3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 29,7 g

Zucker 14,5 g

Protein 21,3 g

Salz / Natrium 0,032 g

Allergenliste:

Kann GLUTEN, FISCH, ERDNÜSSE, SOJA, NÜSSE, Sellerie, SESAM, SCHWEFELDIOXID, LUPINE enthalten

Ablauf von ca. 180 Tagen ab Bestellung

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